🥒 ОСТРЕНЬКИЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ — 12 июля 2026 г. в 06:09:53.911
🥒 ОСТРЕНЬКИЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ Идеальный рецепт для поклонников пикантного маринада. Такие огурцы получаются всегда хрустящими и острыми, с терпким вкусом и невероятным ароматом благодаря специям: горчице, перцу, чесноку и душистому маслу. Зимой это настоящий хит на столе: быстро расходятся и отлично идут и под картошечку, и просто как закуска с чёрным хлебом. Ингредиенты: * Огурцы — 4 кг * Сахар — 1 стакан * Соль — 3 ст. л. * Уксус 9% — 1 стакан * Растительное масло — 1 стакан * Чёрный молотый перец — 1 ч. л. * Красный молотый перец — 1 ч. л. * Сухая горчица — 2 ст. л. * Чеснок (мелко нарезанный или давленый) — 2 ст. л. Как готовить: 1. Все ингредиенты для маринада смешайте в большой миске до растворения соли и сахара. 2. Огурцы нарежьте кружочками или брусочками, как больше любите. 3. Смешайте огурцы с маринадом и оставьте на 2 часа мариноваться, каждые 30 минут аккуратно перемешивайте. 4. Переложите всё в кастрюлю и доведите до кипения, варите до изменения цвета огурцов (они станут чуть более прозрачными и желтоватыми). 5. Сразу разложите в заранее стерилизованные банки и закатайте металлическими крышками. 6. Переверните банки, укутайте «шубой» до полного остывания. Хранить в прохладе.