Летний салат на зиму 🌞🍅🥒 — 3 октября 2026 г. в 06:09:04.523
Летний салат на зиму 🌞🍅🥒 Пряный, ароматный, хрустящий — этот салат любят все и всегда! В банке красиво смотрится разноцветная палитра: зелёный укроп, бело-зелёные огурцы, жёлтый перчик, кольца лука и яркие помидоры. Ингредиенты (на 1 литровую банку): * Укроп — 3–4 веточки * Петрушка — 3–4 веточки * 1 зубчик чеснока * Перец острый (по желанию) * 1 луковица * 1 сладкий перец (соломкой) * Огурцы (толстыми кружками) * Помидоры (крупно) * Душистый перец — 4–5 шт. * Гвоздика — 2 шт. * Лавровый лист — 2–3 шт. Маринад: * Вода — 2 л * Сахар — 0,5 стакана (250 г) * Соль — 3 ст. л. без горки * Уксус 9% — 150 г Приготовление: 1. В стерильную банку выложить по порядку всю зелень и специи, затем слой овощей, немного утрамбовывая. 2. Сверху — специи, закрывающие овощи. 3. Кипятим рассол, добавляем уксус, заливаем в банки. 4. Стерилизуем банки 7–8 минут с момента закипания, сразу закатываем. 5. Когда зимой откроете баночку — рассол слейте, а овощи заправьте растительным маслом.