Зачем нужны витамины? — 3 августа 2026 г. в 03:34:55.711
Зачем нужны витамины? рубрика «биохимия за минуту» Итак, все мы знаем о витаминах, потребности в них, возможных дефицитах, но зачем они нужны? Как можно сформулировать их роль? 👨⚕️А вот фундаментальная функция их довольно четкая и определенная — витамины выполняют кофакторную роль, являясь обязательными небелковыми компонентами ферментов. Простым языком, витамины входят в состав ферментов, которые имеют белковую природу, и необходимы для правильной работы их активного центра. Именно поэтому витамины не являются лекарствами — они представляют собой неотъемлемую часть нормальных биохимических процессов. Приведу пару популярных примеров: 📌 Пируватдегидрогеназный комплекс — витамины В1, В2, В3 и В5 (ключевой этап получения энергии в митохондриях). 📌 Аминотрансферазы (АЛТ и АСТ) — витамин В6. Без него невозможен нормальный обмен аминокислот. 📌 Метионинсинтаза — витамин В12 и фолиевая кислота (В9). Эти витамины необходимы для синтеза ДНК и процессов метилирования. 📌 Пролил- и лизилгидроксилазы — витамин С. Благодаря ему созревает коллаген, а при его дефиците развивается цинга. 📌 Карбоксилазы — биотин (витамин В7). Участвуют в синтезе жирных кислот, глюконеогенезе и других важных реакциях. Конечно, это далеко не все функции витаминов. Некоторые из них, например витамин D или витамин А, способны работать как сигнальные молекулы и регулировать экспрессию генов. Однако если говорить о биохимии, то главная и наиболее универсальная роль большинства витаминов — быть коферментами, без которых огромное количество ферментов просто перестанет работать. Расскажите, а вы знали об этом?⤵️ Ну и, конечно, буду рад увидеть ваши реакции❤️