Аминокислоты BCAA. В чем их особенность?
Аминокислоты BCAA. В чем их особенность? BCAA - branched chain aminoacids - аминокислоты с разветвленной углеродной цепью, к которым относится лейцин, валин и изолейцин. Что именно там разветвляется? А разветвляется там боковая углеродная цепочка - отмечена зеленым цветом⤴️ 👨⚕️Именно эти разветвления и придают этим незаменимым аминокислотам уникальность. А в чем же их уникальность❓ 1️⃣ Высокая концентрация в белках. По данным литературы, до 35% аминокислотного состава белков приходится именно на BCAA. 2️⃣ Высокая окислительная способность Данные аминокислоты могут довольно быстро распадаться до метаболитов общего пути катаболизма с дальнейшим выделением энергии⚡️. Кстати дефекты этого пути можно смотреть в анализе🔬органических кислот в моче. А мы уже разобрали в наших уроках 2-кетоизовалериановую кислоту. Читайте😉 3️⃣ Влияют на внутриклеточный ответ Данная роль более сложная. Классически BCAA используются клеткой, как внутриклеточные сигнальные молекулы (особенно лейцин) - сигнальная система mTOR - в ответ на факторы роста. Происходит рост клетки, ее пролиферация и деление. Например, гипертрофия мышечной ткани в ответ на силовую нагрузку в спортзале. ✏️Также этот механизм предположительно лежит и в основе развития инсулинорезистентности, когда избыток лейцина через сигнальные пути снижает чувствительность рецепторов к инсулину. Друзья, как и всегда, если эта тема интересна для вас, буду рад реакциям к этому уроку❤️