🥩 Почему мясо (и другой белок) не расщепляется и не усваивается:
🥩 Почему мясо (и другой белок) не расщепляется и не усваивается: 🔹 1. Слабая кислотность в желудке (гипоацидность) Первая и главная причина. Чтобы белок начал расщепляться, нужна соляная кислота. Она активирует фермент пепсин, без которого мясо просто «валяется» в желудке. ❗️Если кислоты мало: – пепсин не активируется – мясо не разваливается на пептиды – начинается брожение, тяжесть, отрыжка – пища уходит дальше непереваренной И дальше по цепочке — всё сыпется. ⸻ 🔹 2. Плохая работа поджелудочной железы Следом за желудком включается поджелудка — она даёт ферменты: трипсин, химотрипсин, карбоксипептидазы и др. Это уже тонкая работа — довести белок до аминокислот. Но если поджелудка воспалена, перегружена или в дефиците белка — → ферментов мало → мясо до аминокислот не доходит 📌 То есть: ешь белок → не расщепляется → не усваивается → только грузит. ⸻ 🔹 3. Желчь не поступает или вязкая Хотя желчь больше работает с жирами, она опосредованно нужна для белка: – она активирует ферменты – регулирует кислотность среды – поддерживает перистальтику и эвакуацию ❗️Если желчи мало или она не поступает: → ферменты не включаются → ЖКТ как будто «спит» → пища лежит, давит, отравляет ⸻ 🔹 4. Воспалённая или истончённая слизистая тонкого кишечника Даже если белок хорошо расщепился — его надо всосать. А для этого нужны здоровые ворсинки кишечника. Но если: – у тебя СИБР, – ты травил слизистую сладким, антибиотиками, – микробиота нарушена, – есть хроническое воспаление, → аминокислоты просто не проходят в кровь. → и ты в белковом дефиците, даже если питаешься «как положено» ⸻ 🔹 5. Нарушен микробиом и нет бактерий-расщепителей Часть белка догрызается бактериями (в тонком и толстом кишечнике). Их ферменты тоже участвуют в расщеплении остатков, в синтезе некоторых аминокислот. ❗️Если микробиом «выжжен» — антибиотиками, стрессом, сахаром — → белок остаётся без дополнительной доработки → и часть его просто идёт транзитом или вызывает воспаление ⸻ 🔹 6. Тело в режиме воспаления и защиты Когда в теле хроническое воспаление, интоксикация, перегрузка, всё внимание уходит на защиту: – ферменты отключаются – ЖКТ “замолкает” 📌 И в этом режиме даже идеально приготовленное мясо будет нагрузкой, а не строительным материалом. Вот здесь мы и втыкаемся в микробиом🤔 Идем дальше ,не занудно?🤭 Чат для вопросов https://max.ru/join/tDWQVOf_vx2kwwRBqu1nVCFocvzZV2N_UAdPlJWTDKw
Канал в каталоге Максиметера
5 040 подписчиков · Здоровье