🌿 ДОМАШНИЙ ПЕСТО
🌿 ДОМАШНИЙ ПЕСТО Ингредиенты: • Базилик свежий — 50 г • Орехи (кедровые, грецкие или кешью) — 40 г • Пармезан — 40 г • Чеснок — 2 зубчика • Сок лимона — 1-2 ч.л. • Масло кедрового ореха сыродавленное — 70-80 мл Приготовление: 1. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде (кедровые можно не жарить). 2. Базилик промыть, обсушить. Пармезан натереть мелко. 3. В блендер: базилик, орехи, сыр, чеснок, лимонный сок. Взбить в однородную массу. 4. Постепенно вливать масло кедрового ореха, взбивая до кремообразной консистенции. 5. Посолить, поперчить по вкусу. Совет: хранить в холодильнике до 5-7 дней, сверху залить тонким слоем масла, чтобы не темнело.
232 просмотров