Синнабоны 🍯☕️
Синнабоны 🍯☕️ Самый ароматный осенний десерт с запахом корицы 😋 Обязательно приготовьте! Ингредиенты для теста: - 300 мл молока (тёплого); - 10 г сухих дрожжей; - 80 г сахара; - 2 яйца; - 70 г сливочного масла; - 1/2 ч.л соли; - 600 г муки. Ингредиенты для начинки: - 2-3 ст.л корицы + тростниковый или белый сахар; - 50 г сливочного масла. Ингредиенты для крема: - 150 г творожного сыра; - 40 г сахарной пудры. ➖ К теплому молоку добавляем дрожжи и 1 ст.л сахара. Хорошо перемешиваем и отставляем опару в сторону на 20 минут; ➖ В миске соединяем яйца с сахаром и сливочным маслом. Перемешиваем и вливаем опару. Ещё раз перемешиваем и просеиваем муку. Сначала замешиваем тесто венчиком, затем присыпаем стол мукой и вымешиваем тесто. Нужно буквально пару минут. Когда тесто будет мягкое и не липнущее к рукам, накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 1 час; ➖ Затем раскатываем в прямоугольный пласт, смазываем маслом и присыпаем корицей с сахаром. Скручиваем с широкой стороны в плотный рулет и нарезаем ножом или с помощью нитки на 9 или 12 частей; ➖ Выкладываем булочки на пергамент и даем отдохнуть ещё минут 30, а затем выпекаем в духовке 15-20 минут при 180°С. ➖ Готовые булочки смазываем кремом.
Канал в каталоге Максиметера
63 подписчиков · Бизнес