🚀 Цифра месяца: 5 000 000 ₽ — 8 июля 2026 г. в 07:54:59.096
🚀 Цифра месяца: 5 000 000 ₽ Именно столько терял один из наших клиентов… только из-за скидок. Исходные данные: 🔵 Оборот — 40 млн ₽ в месяц 🟠 Скидки — 12,5% от выручки Собственник видел только итоговые отчеты и не отслеживал, сколько денег уходит на скидки. В результате ресторан ежемесячно недополучал около 5 млн ₽ выручки. Но самое неприятное то, что скидки искажали всю финансовую картину: • рос фудкост • валовая прибыль снижалась до 65% • казалось, что проблема в себестоимости, хотя деньги просто уходили через бесконтрольные скидки Один показатель, который долго никто не контролировал, обходился ресторану в миллионы рублей.
115 просмотров