🍝 ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ И СЫРОМ
🍝 ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ И СЫРОМ Сочная мясная начинка, нежный сливочный соус, мягкие листы лазаньи и много расплавленного сыра — идеальный вариант для сытного семейного ужина ❤️🛒 Ингредиенты Для мясной начинки: 🥩 Фарш — 500 г 🍅 Томаты в собственном соку — 400 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥕 Морковь — 1 шт. 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Итальянские травы — 1 ч. л. Для соуса: 🥛 Молоко — 500 мл 🧈 Сливочное масло — 50 г 🌾 Мука — 50 г 🧂 Щепотка соли ⚫ Перец — по вкусу Для сборки: 🍝 Листы лазаньи — 250 г 🧀 Моцарелла — 200 г 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Готовим мясную начинку Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на растительном масле. Добавьте фарш и готовьте до румяности. Добавьте измельчённый чеснок, томаты, соль, перец и итальянские травы. Тушите на небольшом огне около 15 минут. 2️⃣ Готовим соус Растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. Варите на небольшом огне до лёгкого загустения. Посолите и поперчите. 3️⃣ Собираем лазанью На дно формы нанесите немного мясного соуса. Затем выложите листы лазаньи, мясную начинку и белый соус. Повторите слои несколько раз. 4️⃣ Добавляем сыр Верхний слой щедро посыпьте моцареллой и тёртым сыром. 5️⃣ Запекаем Накройте форму фольгой и отправьте в духовку при 180°C на 35 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут, пока сверху не появится красивая золотистая корочка. 6️⃣ Подаём Дайте готовой лазанье постоять около 10 минут, затем нарежьте порционными кусочками и украсьте свежей зеленью. 🌿⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут 🍽️ 6 порций ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!