Открытки доброе утро и рецепты | Блог Тамары Ивановны
Еда и рецепты · 6 октября 2026 г.
🎃 Суп из тыквы со сливками
🎃 Суп из тыквы со сливками Нежный суп-пюре за сорок минут, мои хорошие. Алёнка «тыкву не ест», а этот просит добавки. Нужно (на 5-6 тарелок): • тыква - 800 г очищенной мякоти, лучше мускатная • картофель - 2 шт., около 300 г • морковь - 1, лук - 1 • масло сливочное - 30 г • вода горячая или бульон - 800 мл • сливки 10% - 200 мл • соль, перец, щепотка мускатного ореха Как делаю: 1. Режу тыкву, картошку и морковь одинаковыми кубиками по 2 см. 2. Обжариваю лук и морковь в масле 5 минут, добавляю тыкву и картошку. 3. Заливаю горячей водой, чтобы только покрыла, варю 20 минут. 4. Снимаю с огня и пробиваю погружным блендером до гладкости. 5. Вливаю сливки, добавляю специи, прогреваю, но не кипячу. 6. Подаю со сметаной и подсушенными тыквенными семечками. Горячий суп в стакан-блендер наливайте не больше половины и держите крышку полотенцем. Перешлите подруге, у которой тоже тыквы на веранде 💛 Подробно, с фото каждого шага - в Дзене: https://dzen.ru/a/arQlog_hQBQ7Ziwt #рецепты #ТамараИвановна