Рулет из кабачков — 20 июля 2026 г. в 16:22:35.145
Рулет из кабачков Ингредиенты: · Кабачки — 2 средних шт. · Сыр моцарелла — 200 г · Творожный сыр — 3 ст. ложки · Сметана — 2 ст. ложки · Яйца — 2 шт. (или 4 белка) · Огурцы — 2 шт. · Крабовые палочки — 200 г · Соль, перец, чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки нарезаем тонкими слайсами и выкладываем внахлёст на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпаем моцареллой и отправляем в духовку на 10–15 минут при 200 °C. 2. Для начинки смешиваем творожный сыр, сметану, чеснок и можно добавить зелень, мелко нарезанную до однородности. 3. Готовую кабачковую основу переворачиваем, снимаем пергамент и равномерно распределяем массу по всей поверхности. 4. Сверху добавляем натёртые яйца, нарезанные огурцы, слегка приправляем солью и перцем. 5. Крабовые палочки разбираем на волокна и распределяем по всей поверхности начинки. 6. Сворачиваем всё в плотный рулет и убираем в холодильник минимум на 2–3 часа. Для более насыщенного вкуса можно приготовить его заранее и оставить на ночь. Получается очень нежный и свежий рулет! 😊