Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓 Свежая пахлава к кофе — неделя официально удалась! ☕ Сегодня готовим ленивую пахлаву — вся восточная роскошь без возни с тонким тестом! 🍯 Хрустящие слоёные рулетики с щедрой ореховой начинкой, пропитанные мёдом, — на вкус как из восточной лавки, а по трудозатратам — обычный рулет из готового теста. Когда хочется пахлавы, но не хочется подвига! Ингредиенты: 🌰 Грецкие орехи — 300 г 🍬 Сахар — 150 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥐 Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г (2 пласта) 🍯 Мёд — по вкусу (~3–4 ст. л.) 🥚 Желток + молоко — для смазывания 🌰 Половинки орешков — для украшения Приготовление: 1️⃣ Грецкие орехи, сахар и яйца измельчаем в блендере до однородной ореховой начинки — густой и ароматной. 🌰 2️⃣ Слоёное тесто слегка раскатываем, равномерно распределяем начинку по всей поверхности — и сворачиваем в плотный рулет. 3️⃣ Нарезаем рулет на небольшие прямоугольные кусочки и слегка прижимаем каждый. 4️⃣ Перекладываем на противень, смазываем желтком с молоком и украшаем каждый кусочек орешком сверху. ✨ 5️⃣ Выпекаем в разогретой до 190°C духовке около 25 минут, затем обильно смазываем мёдом — и возвращаем ещё на 10 минут. Мёд пропитает слои и даст ту самую карамельную глазурь! 🍯 6️⃣ Совет: если мёд густой — немного разбавьте его тёплой водой, так он распределится легче и пропитает глубже. Готово! Даём чуть остыть — тёплая пахлава с чаем это отдельный вид счастья! Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️ #БрокколиVSБекон #рецепты #пахлава #выпечка #слоеноетесто #восточныесладости
Канал в каталоге Максиметера
49 746 подписчиков · Еда и рецепты