Индейка — на все случаи ! 👌
Индейка — на все случаи ! 👌 Ингредиенты: Для мяса: · филе бедра индейки — 800 г · лук сладкий — 1 шт. · перец сладкий красный — 2 шт. · томатная паста — 1 ст. л. · вода — 150 мл · масло оливковое — 2 ст. л. · паприка, соль, перец, сухой чеснок, специи — по вкусу Для сборки: · лаваш тонкий — 200 г · сыр — 90 г · йогурт греческий — 120 г · зелень — по желанию --- Приготовление: В форму для запекания отправляем мясо индейки, нарезанный полукольцами лук и сладкий перец. Отдельно смешиваем томатную пасту с водой, оливковым маслом и всеми специями, заливаем этой смесью мясо с овощами. Накрываем форму пергаментом и ставим в духовку при 180 градусах на 2 часа. За это время мясо станет нежным и начнёт легко распадаться на волокна. Готовую индейку разбираем вилкой на волокна, соединяем с запечёнными овощами и соусом — получается сочная основа для любых блюд. Вариант подачи 1 - шаурма : Лаваш смазываем греческим йогуртом, распределяем мясную начинку, посыпаем тёртым сыром и зеленью. Сворачиваем плотным рулетом и обжариваем на сухой сковороде до золотистой хрустящей корочки. Вариант подачи 2 — с гарниром: Подаём мясо с любым гарниром на ваш вкус — рисом, гречкой, картофелем или овощами. Получается сытно, просто и очень вкусно! На 100 г готового мяса с овощами и соусом: · Калории: ~ 100 ккал · Белки: ~ 13,5 г · Жиры: ~ 4 г · Углеводы: ~ 3,2 г
Канал в каталоге Максиметера
49 319 подписчиков · Еда и рецепты