Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓 Сегодня готовим хрустящий запечённый нут — полезную замену чипсам и сухарикам! 🫘 Пряный, хрустящий, с чесноком и паприкой — хрустит не хуже снеков из пачки, только это чистый белок и клетчатка. Идеально под сериал, к пиву для взрослых или просто погрызть — и никакого чувства вины! Ингредиенты: 🫘 Нут сухой — 200 г 🌻 Масло подсолнечное — 2 ст. л. 🌶️ Перец чили острый — ½ ч. л. 🧄 Чеснок сушёный — 1 ч. л. 🌶️ Паприка красная — 1 ч. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу (специи — любые ваши любимые, это поле для экспериментов!) Приготовление: 1️⃣ Нут замачиваем на ночь в большом количестве воды — он увеличится в размере почти вдвое. 2️⃣ Утром промываем и отвариваем, как указано на упаковке, — 40–60 минут в зависимости от нута. Готовый — мягкий, но не разваливается. 3️⃣ Сливаем воду и — важный момент — хорошо обсушиваем нут бумажным полотенцем: сухой нут = хрустящий нут! 4️⃣ Отправляем в миску, добавляем подсолнечное масло и специи: у меня острый чили, чеснок, красная паприка, соль и перец. Перемешиваем, чтобы каждая горошина была в пряной «шубке». 🌶️ 5️⃣ Высыпаем на противень в один слой — и в духовку при 200°C на 30–45 минут. Лучше понаблюдать самостоятельно и пару раз встряхнуть противень: нут должен стать немного хрустящим и золотистым. 🔥 Готово! Даём чуть остыть — при остывании он дохрустится окончательно! ✨ Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️ #БрокколиVSБекон #рецепты #нут #снеки #ппснеки #хрустящийнут #полезныеперекусы
Канал в каталоге Максиметера
50 613 подписчиков · Еда и рецепты