🥘 ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ
🥘 ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ Вчера готовила вкусный ужин семье ! Нежный и ароматный гуляш из свинины в густом сливочном соусе. На гарнир сделала картофельное пюре, поэтому поделюсь с вами рецептом. 👇 🛒 Ингредиенты 🥩 Свинина, мякоть — 1,2 кг 🧅 Лук — 2 головки 🧄 Чеснок — 1 головка 🌶️ Паприка — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Сухая зелень и специи — по вкусу 🥥 Кокосовое масло — для обжаривания 🥛 Греческий йогурт — 150 г 👩🍳 Приготовление 1. Подготовить мясо Свинину нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить и измельчить. 2. Обжарить свинину Разогреть сковороду или сотейник, добавить кокосовое масло. Выложить свинину и хорошо обжарить до румяной корочки. 3. Добавить лук и специи Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости. Затем добавить паприку, соль, сухую зелень и специи по вкусу. 4. Тушить мясо Добавить немного воды, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне 45 минут, периодически помешивая. 5. Добавить йогурт Добавить 150 г греческого йогурта, хорошо перемешать и продолжить тушить ещё 15 минут на небольшом огне. ⏱️ Общее время тушения — 1 час. (Но я больше ориентировалась на мягкость мяса ! Если жесткое потушите еще 🤏!) 🍽️ Подача Подавать гуляш горячим с любимым гарниром: гречкой, картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Получается нежное мясо в ароматном, сливочном соусе. 🤍Приятного аппетита!