Сетка формовочная, зачем она нужна?
Сетка формовочная, зачем она нужна? Хотя обычно спрашивают как сохранить форму мяса чтобы не повело на термичке, как соединять несколько кусков мяса, уплотнять рулеты, делать орехи и тд?. Сетка бывает и разного диаметра и разных размеров вязки, также отдельные варианты для рыбы. Палочка выручалочка в производстве, если продукт обматывать целлюлозой а потом затягивать в сетку мы получаем + выход, сочность, красивый внешний вид. Не покупайте на вб, это очень дорого, 4-5 метров за 300 р, когда можно 50 метров купить за 500р, и даже дешевле. Подскажу где если кому необходимо.
230 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
1 103 подписчиков · IT и технологии