Борщ с курицей
Борщ с курицей Ингредиенты: • куриное бедро - 2 шт • капуста - 300 гр • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • свекла - 1 шт • картофель - 3-4 шт • томатная паста - 1 ст.л • чеснок - 1 зуб • соль, перец, сушеный укроп - по вкусу • лимон Приготовление: • Отправляем вариться два куриных бедра и сразу добавляем соль. Пену обязательно убираем. • Пока мясо варится, делаем зажарку. Мелко нарезаем одну луковицу и отправляем в сковородку. Одну морковь натираем на крупной тёрке. Отправляем в сковородку. Свёклу тоже натираем на крупной тёрке, отправляем к овощам и жарим ещё 3 мин. • Добавляем столовую ложку томатной пасты и сок лимона. Жарим ещё 5 минут. •Картошку нарезаем небольшим кубиком, мелко шинкуем капусту. • Бёдра покипели 25 минут, теперь их достаём. Картошку отправляем в кастрюлю и сразу капусту. Отделяем мясо от кости и возвращаем в кастрюлю. Добавляем зажарку, выдавливаем зубчик чеснока. • Перемешиваем и варим до готовности картошки примерно минут 20. Добавляем лавровый лист и сушёный укроп. Перемешиваем и накрываем крышкой. Дайте ему настояться. Приятного аппетита 😋 🥙 Было вкусно