Китайские паровые пампушки — это вкусно!
Китайские паровые пампушки — это вкусно! Если Вы не готовили такой хлеб, попробуйте обязательно! Нежные паровые пампушки (булочки) Маньтоу имеют нейтральный, даже пресный вкус. Поэтому, это не сладкий десерт, а хлеб, который замечательно подойдет к острым закускам, пряным супам и кисло-сладким соусам. ♦️Они подаются как десерт со сгущенкой. Но можно отойти от традиции и приготовить сладкие булочки, с сыром или ветчиной, капустой, грибами, овощами внутри, или, как в данном рецепте, со свежей зеленью, например с луком, шпинатом. Ингредиенты на 9 булочек по 100 грамм 🔺Мука - 600 гр 🔺Вода - 290-300 мл 🔺Масло растит. - 15 мл 🔺Сахар - 30 гр 🔺Соль - 1/3 ч.л 🔺Дрожжи сухие - 6 гр свежие 18 гр 🔥👩🏽🍳 Готовить 15 минут и 3-5 минут не открывать крышку! 👩🏽🍳 Это мягкие, пышные булочки которые готовят на пару. Делают их из теста с пшеничной мукой, дрожжами и водой, иногда добавляют яйца и соль. Начинку и специи обычно не кладут, но их можно есть с разными соусами или добавками. 🍽️ Готовят их в пароварке или в бамбуковой кастрюле. Быстрая кухня