Невидимый яблочный пирог aka нишевая шарлотка.
Невидимый яблочный пирог aka нишевая шарлотка. На стандартную форму для хлеба: • 3 крупных яблока кисло-сладкий сорт • 3 яйца крупных • 80 гр сахара • 120 мл молока • 30 гр сливочного масла растопленного • 125 гр муки • разрыхлитель 1 чайная ложка • половина чайной ложки корицы • четверть чайной ложки мускатного ореха • четверть чайной ложки крупной морской соли • 1 чайная ложка ванильного экстракта - по желанию 1. В миске смешайте яйца с сахаром. Влейте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте. 2. Добавьте все сухие ингредиенты и перемешайте. Тесто должно быть жидким. 3. Нарежьте яблоки на очень тонкие слайсы с помощью мандолины. Добавьте к жидкому тесту. Перемешайте, чтобы каждый кружочек яблока был обмазан тестом. 4. Выложите все в форму. Укладывайте яблоки плотно, красиво. 5. Выпекайте на 190 градусах ~ 60-70 минут. Когда корочка сверху станет коричневой, значит готово. Начинайте проверять на готовность через 45-60 минут. У всех разная духовка. Подавать можно с мороженым- оочень вкусно 😋 Быстрая кухня