Приготовить этот пирог нужно обязательно. Получается НЕЖНЫЙ, ТАЯЮЩИЙ !
Приготовить этот пирог нужно обязательно. Получается НЕЖНЫЙ, ТАЯЮЩИЙ ! Тесто месить руками не нужно, готовить очень просто. Результат потрясающий! Ингредиенты: • Мука — 700 г • Кефир — 450 г • Сливочное масло — 100 г (для теста) + 15–20 г (сверху на пирог) • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 г • Соль — 1/5 ч. ложки • Вода — 50–70 мл • Дрожжи — 30 г (свежих) или 12 г (сухих) • Яблоки и груши — 700 г 🔥 Температура духовки — 180 гр Время выпекания 40 минут Пошаговый рецепт: 🔺Яблоки и груши нарежьте дольками. 🔺Активируйте дрожжи, если на 100 % в них не уверены. 👩🏻🍳⬇️ ◦ В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль. ◦ Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте. ◦ Постепенно введите муку, замешивая тесто с помощью миксера. ◦ Добавьте сливочное масло (100 г) порциями, продолжая замешивать. ◦ оставить тесто для подьема на 40 минут. Формирование пирога: ◦ Подошедшее тесто аккуратно опустить лопаткой и выложить в форму. ◦ Разложить углубляя нарезанные фрукты в тесто. Оно воздушное и они входят очень легко. ◦ Сверху на пирог положите кусочки сливочного масла. Подъем и выпечка: ◦ Оставьте пирог в форме на 5-10 минут для дополнительного подъема. ◦ Разогрейте духовку до 180 градусов. ◦ Выпекайте пирог в разогретой духовке 40 минут, пока он не станет золотистым и не пропечется. Дайте пирогу немного остыть перед подачей, и наслаждайтесь нежным, тающим во рту пирогом с фруктами. Приятного аппетита! Быстрая кухня