ЧП Великий Новгород, новости, происшествия, подслушано жесть, ДТП Великого Новгорода погода карта работа афиша вакансии расписание программа Боровичи Чудово Пестово Окуловка Сольцы Холм Демянск
Развлечения · 2 июня 2026 г.
Баклажаны с чесноком на зиму 🍆 — 2 июня 2026 г. в 15:54:31.158
Баклажаны с чесноком на зиму 🍆 Ароматная закуска из баклажанов с чесноком, которая отлично дополнит картофель, мясные блюда или постное меню. Ингредиенты: • Баклажаны - 5 кг • Растительное масло - 500 мл • Соль - 500 г • Чеснок - 150 г Для маринада: • Вода - 5 л • Уксус 9% - 200 г Приготовление: 1. Нарезать баклажаны крупными кусочками. 2. Засыпать солью и тщательно перемешать. 3. Оставить на 1 час. 4. Хорошо промыть баклажаны под водой. 5. Довести до кипения воду с уксусом. 6. Выложить баклажаны в маринад. 7. Варить 7-10 минут. 8. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. 9. Измельчить чеснок. 10. Смешать горячие баклажаны с растительным маслом и чесноком. 11. Разложить по стерилизованным банкам. 12. Закатать крышками. 13. Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.