🥣Печеночные РУЛЕТИКИ🥣
🥣Печеночные РУЛЕТИКИ🥣 Печёночные блинчики: простая пропорция теста: на каждые 200 г куриной печени добавляем 1 яйцо, 1 ст л сметаны, 1 ст л муки. Такие блинчики не прилипают, не ломаются и получаются очень нежными. ⠀ Ингредиенты: 🍗Куриная печень - 200 г 🍳Яйцо - 1 шт 🥛Сметана - 40 г 🥣Мука ц/з - 30-40 г 🧂Соль по вкусу 🧄Чеснок - 1 зубчик 🧅Лук - 40-50 г Приготовление: Печень, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Выпекать блинчики (толщиной 3-4 мм) с обеих сторон по 2-3 мин. ⠀ Начинка: 🧀Сыр любой - 60-70 г 🥕Морковь - 50 г 🥛Сметана 15% - 80 мл 🧄Чеснок - 1 зубчик 🌿Зелень любая 🧂Соль/перец по вкусу Приготовление: Чеснок с зеленью измельчить, смешать со сметаной, посолить, поперчить. Сыр и морковь (заранее отварить) натереть на тёрке. Каждый блинчик смазать сметаной с зеленью, посыпать сыром и морковью, скрутить в рулет. Дать рулетам пропитаться в холодильнике 1-2 часа. Приятного аппетита ❤