🍒 Нежный пирог с творожной прослойкой и вишней
🍒 Нежный пирог с творожной прослойкой и вишней Как приятно побаловать себя чашечкой чая с куском домашнего пирога, который тает во рту! 📝 Ингредиенты: Для теста: • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 80 г • Сливочное масло — 120 г • Сметана — 120 г • Мука — 220 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка Для творожного слоя: • Творог — 300 г • Яйца — 2 шт. • Сахар — 60 г • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Ванилин — по вкусу Для вишнёвого слоя: • Вишня без косточек — 300 г • Сахар — 100 г • Кукурузный крахмал — 30 г • Вода — 30 г Дополнительно: • Немного растительного масла — для бортов формы 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске соедините яйцо с сахаром и щепоткой соли. Влейте растопленное масло, затем добавьте сметану. Постепенно вмешивайте муку с разрыхлителем, чтобы тесто стало мягким. 2. Для творожного слоя смешайте творог с яйцами, сахаром и ванилином. Пробейте блендером до однородной массы и добавьте крахмал. 3. Застелите дно формы пергаментом, смажьте борта маслом. Выложите тесто, сверху распределите творожную массу. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут. 4. Пока пирог печётся, в сотейнике соедините вишню с сахаром и доведите до растворения сахара. Размешайте крахмал с водой и влейте в ягодную смесь. Готовьте на слабом огне, помешивая, до загустения. 5. Дайте пирогу немного остыть, затем распределите сверху вишнёвую массу. Оставьте остывать на 4–5 часов. 6. Аккуратно освободите пирог от формы и нарежьте на порции. Пирог станет отличным завершением любого чаепития, ведь его мягкая текстура в сочетании с кислинкой вишни подарит незабываемые вкусовые ощущения! Бюджетная кухня