🍰 Нежные эклеры с заварным кремом
🍰 Нежные эклеры с заварным кремом Представьте, как аромат свежей выпечки заполняет ваш дом, а за окном идет дождь. 📝 Ингредиенты: Для теста: • Вода — 1 стакан • Маргарин — 100 г • Мука — 1 стакан • Яйца — 4 шт. Для крема: • Мука — 1,5 ст. л. • Сахар — 75 г • Яйцо — 1 шт. • Молоко — 300 г • Мягкий маргарин — 100 г Для подачи: • Сахарная пудра — по желанию 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле доведите до кипения воду с маргарином. Всыпьте муку и быстро перемешивайте, пока тесто не соберётся в комок. 2. Переложите тесто в миску и немного остудите. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая до гладкой блестящей массы. 3. Выложите тесто ложкой на противень с пергаментом, оставляя промежутки. Выпекайте при 150 °C около 35–40 минут до золотистой корочки. Во время выпечки духовку не открывайте. 4. Для крема смешайте муку с сахаром и яйцом. Постепенно влейте молоко, размешивая до однородности. Варите на слабом огне до загустения, постоянно помешивая, затем остудите. 5. Взбейте мягкий маргарин и соедините с остывшей заварной основой. Взбейте до однородности. 6. Остывшие эклеры разрежьте сбоку и наполните кремом с помощью кондитерского мешка. По желанию посыпьте сахарной пудрой. Пора насладиться нежными эклерами с чашечкой чая! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!