🍗 Салат с копчёной курицей и грибами
🍗 Салат с копчёной курицей и грибами Кто не любит слоёные салаты, которые собираются за считанные минуты, но требуют немного терпения для идеального вкуса? 📝 Ингредиенты: • Копчёная куриная грудка — 150 г • Консервированные грибы (шампиньоны или опята) — 100 г • Арахис — 50 г • Сухарики — 50 г • Плавленый сырок — 1 шт. (около 90 г) • Зелень — небольшой пучок • Соль — щепотка, только если понадобится Заправка: • Майонез — 100–120 г • Сметана — 1 ст. л. (по желанию, если майонез слишком плотный) • Перец чёрный молотый — щепотка 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками поперёк волокон, чтобы она не рвалась. 2. Грибы откиньте на сито, дайте стечь и обсушите бумажным полотенцем. Крупные шляпки разрежьте пополам. 3. Подсушите арахис на сухой сковороде 1-2 минуты, пока не почувствуете ореховый аромат, и остудите. 4. Поместите сырок в морозильник на 15 минут, чтобы легче натереть его на тёрке. 5. Мелко порежьте зелень. 6. В прозрачной миске первым слоем выложите половину курицы, смажьте тонким слоем майонеза. 7. Добавьте грибы, снова немного майонеза. 8. Затем натёртый сырок, оставшуюся курицу и снова майонез. Сверху посыпьте зеленью и перцем. 9. Накройте салат и уберите в холодильник на 1-2 часа при 0…+4 °C. 10. Перед подачей посыпьте арахисом и сухариками, перемешайте или оставьте слои. Салат, который будет радовать вас своей текстурой и вкусом, идеально подойдёт для любого стола. Не забудьте добавлять сухарики и арахис перед самой подачей, чтобы они оставались хрустящими! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда