А ВЫ ТОЖЕ БОИТЕСЬ ПОДНИМАТЬ ЦЕНЫ НА СВОИ ТОРТЫ? ❤️
А ВЫ ТОЖЕ БОИТЕСЬ ПОДНИМАТЬ ЦЕНЫ НА СВОИ ТОРТЫ? ❤️ Недавно обсуждали, что сейчас люди стали меньше покупать дорогие десерты. Кто-то пишет, что торт за 10 000 рублей для многих слишком дорогой, кто-то считает, что людям вообще не до сладкого. И знаете, я понимаю, почему у кондитера могут опускаться руки после таких комментариев. Ты стараешься, выбираешь качественные ингредиенты, отрабатываешь рецепты, часами работаешь над декором. А потом думаешь: «Ну кому это сейчас нужно? Может, лучше делать подешевле, чтобы хоть какие-то заказы были?» Но давайте посмотрим на это немного иначе ⤵️ Ведь у каждого десерта есть свой покупатель. Кто-то ищет небольшой тортик к семейному чаепитию, а кто-то хочет удивить близких необычным оформлением или заказать эффектный десерт на важное событие. И если человек не готов заплатить за ваш торт определённую сумму, это ещё не означает, что таких покупателей нет вообще. Важно не только уметь создавать красивые десерты, но и понимать, как их преподнести, кому предложить и как рассказать об их ценности. Можно делать замечательные торты, но редко показывать их в социальных сетях. Можно выкладывать фотографии, но не рассказывать о начинках, особенностях оформления и возможностях заказа. А можно постепенно учиться презентовать свои работы, находить свою аудиторию и увереннее говорить о стоимости. Именно поэтому мне так близок подход Ксении Большан в её курсе «Торт на миллион». Там кондитерское мастерство соединяется с тем, что помогает развивать своё дело: фотографией, контентом, продвижением, ценообразованием и организацией работы ➡️ https://cakepro.online/million-cake?utm_source=max&utm_medium=smm&utm_campaign=million-cake&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia