Не квасить: как правильно пить квас донору — 17 июня 2026 г. в 12:48:39.429
Не квасить: как правильно пить квас донору 🍺 17 июня в России отмечают День русского кваса. У этого напитка в нашей стране хорошая репутация: его любят и ценят за целебные и восстанавливающие свойства. Квас пили и крестьяне и цари. А великий полководец Александр Суворов ввел его в рацион своих солдат с присказкой: «Квас и квашеная капуста — это русскому хорошо». 🩸 Увы, но не всем и не всегда квас полезен. Этот чудесный напиток исключен из донорского рациона перед донацией. Причины просты: как бы мало алкоголя квас не содержал, он, как и в древние времена, все же остается хмельным напитком. К тому же – углеводистым, то есть способным «испортить» донорскую кровь. Поэтому рекомендовано воздержаться от кваса минимум за сутки. 🧪 Почему квас нельзя перед донацией: ❌ скрытый алкоголь. Квас (как кефир или кумыс) содержит от 0,05% до 0,5% этанола; ❌ большое количество углеводов и экстрактивных веществ может вызвать появление жировых микрочастиц в плазме. Такая «мутная» кровь непригодна для переливания; ❌ брожение и газы. Дрожжи активны! Они вызывают газообразование в желудке, что может привести к дискомфорту, тошноте или даже обмороку. 🔹 А вот в интервалах между донациями квас вполне допустим и даже рекомендован. Поскольку обладает целым комплексом целебных и восстановительных свойств: 🔘витамины группы B (B1, B2, B3/PP, B6, B9, В 12) - помогут метаболизму, дадут энергию и тонизируют нервную систему. 🔘 витамины E (токоферол) и С – эти природные антиоксиданты укрепляют иммунитет, защищают клетки от окислительного стресса и помогают сохранять молодость; 🔘 вместе с витаминами в кружке кваса вы найдете целый коктейль свободных аминокислот и микроэлементов. Здесь молочная кислота, магний, калий, марганец, фолиевая кислота, фосфор, железо! 👍 Хорошо известно положительное влияние кваса на микробиоту кишечника и ЖКТ. Еще в 1913 году экспериментально установили, что квас способствует гибели паратифозных и тифозных микроорганизмов и обладает отличными бактерицидными свойствами. ✅ Так что после донации квас может стать прекрасным источником восстановления. ⏳ Задокументировано первое упоминание кваса в отечественной культуре – это пир по случаю крещения Руси (988г.), в меню которого князь Владимир повелел включить мёд и квас. 🌾 Сначала квас варили из ржи, ячменя, овса и пшена. Но постепенно состав ингредиентов расширялся – стали добавлять травы, ягоды, шишки. К XIX веку варили уже более тысячи видов кваса. 🟠 С помощью кваса лечили цингу, в госпиталях поили солдат для быстрейшего заживления ран, а крестьяне в страду брали с собой в поле, чтобы гасить усталость. И сегодня квас на основе ржаного и ячменного солода укрепляет иммунитет, бодрит дух, восстанавливает силы. Но имеет ряд противопоказаний – его лучше не пить людям с болезнями ЖКТ и печени, гипертонией, сахарным диабетом, подагрой и аллергией на компоненты. А донорам – только в интервалах между донациями! 🌸 Берегите себя, чтобы помогать другим! Центр крови имени О.К. Гаврилова в социальных сетях: 💫 Телеграм: https://t.me/bloodcenter_dzm 💫 ВКонтакте: https://vk.com/bloodcenter_dzm 💫 Дзен: https://dzen.ru/bloodcenter 💫 Официальный сайт: http://donor.mos.ru #ЦентркровиГаврилова #денькваса #ЗОЖ #донорскийвайб