Я перестал пить китайский чай. — 27 августа 2026 г. в 10:42:32.898
Я перестал пить китайский чай. Буду с вами откровенен, друзья. Можно сказать, что я предал краснознаменный чай из КНР, потому что всю последнюю неделю, приходя в чайную на Спартаковском переулке, я завешиваю себе отнюдь не юньнаньские пуэры и даже не северофуцзяньские улуны. Страшно сказать, но это даже не чжэцзянские зелёные. Я беру небольшой исинский чайник и кладу в него... аккуратные 8 грамм вьетнамского шу пуэра. И он мне очень нравится! Ладно, я, безусловно, паясничаю, это такой драматичный кликбейтный заход и никуда китайский чай из моей жизни не делся, но к нам действительно пришла свежая партия чая с древних чайных деревьев из Хазанской губернии. Это уникальный чай с уникальной историей и характерной органолептикой, который зашёл и нам, и вам. А значит, не зря я отбивал задницу о сидушку ямаховского скутера, взбираясь по горным серпантинам северного Вьетнама близ коммуны Тын Сон в поисках 500-летних деревьев. Если вы не знаете эту офигительную историю, то я аккурат под новый завоз подпричесал статью про мою экспедицию во Вьетнам: https://teaworkshop.ru/blog/vetnamskij-chaj Поправил вёрстку, сдобрил фотографиями, актуализировал инфу. Там же есть ссылка на видео, которое, если читать статью лениво, можно послушать фоном и проникнуться чайной культурой Вьетнама. Собственно, поняв, что вьетнамский чай с нами всерьез и надолго, я создал на сайте отдельный раздел с чисто вьетским чаем и там уже целых пять 100-граммовых сяо бинов: https://teaworkshop.ru/shop/tea/vetnamskii-chai Если вы считаете себя реальным чайным исследователем и готовы к изучению крутого чая с древних деревьев, то в вашем распоряжении вьетский шу, шен, красный, белый на манер Бай Хао Инь Чжень и на манер Юэ Гуан Бай. Все чаи достойны вашего пристального внимания. Аналогов нет ни в Москве, ни, вероятно, в России, потому что больше таких отморозков, как ваш покорный слуга, которые полезли бы в хазанское высокогорье в поисках никому на тот момент ненужного чая, скорее всего, нет. Если проводить синефильские аналогии, то вьетский гушушный чай — это как авторское кино, но не артхаусное, а вполне себе смотрибельное. Если готовы, то жмите плей. Начните с изучения статьи или просмотра видео, а потом, если почувствуете внутри искренний интерес, пробуйте чай. Chúc trà ngon nhé!