Кутабы с зеленью
Кутабы с зеленью — Тонкие, хрустящие азербайджанские лепёшки с сырно-творожной начинкой и зеленью. ~250 руб. ~КБЖУ на всю порцию (6-8 шт): 1600/60/50/220 Ингредиенты: Тесто: Мука - 350 г Вода - 250 мл (тёплая) Масло растительное - 2 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Начинка: Творог - 180 г Сыр (сулугуни или адыгейский) - 100 г Зелень (укроп, петрушка, кинза) - большой пучок Соль, перец - по вкусу Масло сливочное - для смазывания Замесите тесто из муки, тёплой воды, соли и масла. Накройте и оставьте на 30 минут. Сыр натрите на тёрке, зелень мелко порубите. Смешайте творог, сыр и зелень, посолите, поперчите. Раскатайте тесто тонко, вырежьте круги. На половину круга выложите начинку, накройте второй половиной, защипните край. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяных пятен. Готовые кутабы смажьте сливочным маслом. Рецепты по карману