КОНСЕРВИРОВАННАЯ ФАСОЛЬ СПАСАЕТ УЖИН! 3 СЕКРЕТА СЫТНОГО САЛАТА
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ФАСОЛЬ СПАСАЕТ УЖИН! 3 СЕКРЕТА СЫТНОГО САЛАТА Когда до ужина остается совсем мало времени, а хочется приготовить что-то питательное и вкусное, на помощь приходят консервированные продукты. Салат с копченой курицей, фасолью и кукурузой — настоящий спаситель для занятых хозяек. Он готовится за считанные минуты и не требует особых кулинарных навыков. На 4 порции Время: 15 минут Ингредиенты: • консервированная красная фасоль — 1 банка (400 г) • копченая куриная грудка — 250 г • консервированная кукуруза — 1 банка (340 г) • красный лук — 1/2 шт. • свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок • майонез — 3-4 ст. л. (или по вкусу) • соль — по вкусу • свежемолотый черный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Консервированную фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. 2. Копченую куриную грудку нарезать небольшими кубиками. 3. Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами или мелкими кубиками. Если лук слишком острый, можно обдать его кипятком и промыть холодной водой. 4. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить. 5. В глубокой миске соединить нарезанную курицу, фасоль, кукурузу, лук и зелень. 6. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Варианты подачи: Салат можно подавать сразу после приготовления. Он отлично сочетается со свежим хлебом или гренками. Для более праздничной подачи можно выложить салат в порционные креманки или салатники, украсив сверху веточкой зелени или несколькими зернами кукурузы. Советы по замене ингредиентов: • Вместо копченой курицы можно использовать отварную или запеченную куриную грудку, либо копченую колбасу. • Если нет красной фасоли, подойдет белая консервированная фасоль. • Майонез можно заменить сметаной, натуральным йогуртом или приготовить домашний соус на основе йогурта и горчицы. • Для придания пикантности можно добавить в салат мелко нарезанный свежий огурец или болгарский перец. Практика показывает, что этот салат является прекрасным вариантом для быстрого перекуса или основного блюда, когда времени на готовку совсем мало.