🍅 Помидоры по-корейски на зиму - ароматная закуска, от которой трудно оторваться
🍅 Помидоры по-корейски на зиму - ароматная закуска, от которой трудно оторваться Сочные, пряные, в меру острые — зимой открываешь баночку, и к картошке или мясу уже ничего больше не нужно 😋 Ингредиенты: помидоры — 2 кг болгарский перец — 400 г морковь — 250 г лук — 150 г чеснок — 100 г острый перец — 1 шт. петрушка — 2 пучка растительное масло — 100 мл сахар — 4 ст. ложки соль — 2 ст. ложки уксус 9% — 60 мл кориандр и чёрный перец — по 1 ч. ложке. Помидоры разрезать пополам, морковь натереть по-корейски, перец нарезать соломкой. Добавить чеснок, острый перец и специи. Лук слегка обжарить, влить оставшееся масло и горячим добавить к овощам. Всыпать сахар и соль, добавить петрушку и уксус. Аккуратно перемешать и оставить на 1 час. Разложить по стерилизованным банкам вместе с маринадом. Литровые банки стерилизовать 20 минут, затем закатать, перевернуть и укутать до остывания. Из этого количества получается примерно 3 литровые банки ❤️