🥒 ОГУРЧИКИ ЧИЛИ
🥒 ОГУРЧИКИ ЧИЛИ Острая заготовка на зиму в томатном маринаде с чесноком. Выход - 5 банок по 0,7 л. Ингредиенты: 🔹 Огурцы - 3 кг 🔹 Кетчуп чили любой - 600 г 🔹 Вода - 200 мл 🔹 Сахар - 150 г 🔹 Растительное масло - 100 мл 🔹 Уксус 9% - 100 мл 🔹 Чеснок - 1 средняя головка 🔹 Соль - 1,5 ст. л. Приготовление: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 1 час, слегка обрезать кончики и нарезать дольками. 2. Для маринада смешать воду, сахар, соль, растительное масло и кетчуп, поставить на средний огонь. 3. Добавить огурцы к маринаду, перемешать, довести до кипения, помешивая, и протушить 5 минут. 4. Ввести давленый чеснок и уксус, перемешать и протушить ещё 5 минут. 5. Разложить огурцы по стерилизованным банкам, заполнить соусом, закрыть крышкой и убрать в тёмное место остывать при комнатной температуре. Маринада покажется мало - не паникуйте, огурцы дадут сок 🥒 НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ