Эти маринованные помидоры исчезают со стола первыми! Закрываю по бабушкиному рецепту уж...
Эти маринованные помидоры исчезают со стола первыми! Закрываю по бабушкиному рецепту уже много лет 🍅 🍅 Маринованные помидоры по бабушкиному рецепту Ингредиенты (на 3-литровую банку): * Помидоры — сколько войдет в банку * Чеснок — 5–6 зубчиков * Зонтики укропа — 2 шт. * Лавровый лист — 2 шт. * Черный перец горошком — 8–10 шт. * Душистый перец — 3–4 горошины * Листья смородины — 3–4 шт. (по желанию) * Листья вишни — 3–4 шт. (по желанию) Маринад: * Вода — 1,5 л * Соль — 2 ст. л. * Сахар — 4 ст. л. * Уксус 9% — 80 мл Приготовление: 1. Помидоры вымойте и сделайте небольшой прокол зубочисткой возле плодоножки. 2. На дно стерилизованной банки выложите чеснок, укроп, листья и специи. 3. Плотно уложите помидоры. 4. Залейте кипятком на **15 минут**, затем воду слейте. 5. Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с огня и добавьте уксус. 6. Залейте помидоры кипящим маринадом до самого верха. 7. Закатайте крышками, переверните банки, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания. ✨ Помидоры получаются плотными, ароматными, в меру сладкими с приятной кислинкой. Идеально подходят к картошке, мясу и любым домашним блюдам.🍅