🍅 ТОМАТНЫЙ СОУС
🍅 ТОМАТНЫЙ СОУС Густой домашний соус с болгарским перцем и чесноком. Ингредиенты: 🔹 Помидоры - 450 г 🔹 Перец болгарский - 250 г 🔹 Масло подсолнечное - 50 мл 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Чеснок - 4 зубчика 🔹 Сахар - 2 ст. л. по вкусу 🔹 Соль - 1,5 ч. л. по вкусу 🔹 Перец - по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. 2. С помидоров снять кожуру и натереть на тёрке. Поставить на небольшой огонь, чтобы уварить. 3. Болгарский перец и лук измельчить в блендере и добавить к помидорам. 4. Добавить по вкусу соль, сахар и перец. 5. Варить смесь на маленьком огне примерно 30 минут после закипания. 6. Добавить измельчённый чеснок, при необходимости досолить или добавить сахара. Варить ещё 10 минут. 7. Разлить по стерилизованным баночкам. Хранить соус в прохладном месте 🍅