🫑 ГРУЗИНСКОЕ ЛЕЧО НА ЗИМУ
🫑 ГРУЗИНСКОЕ ЛЕЧО НА ЗИМУ Густое томатное лечо с морковью, луком и крупными полосками болгарского перца. Ингредиенты: 🔹 Помидоры - 3 кг 🔹 Перец болгарский - 3 кг 🔹 Морковь - 1,5 кг 🔹 Лук репчатый - 1,5 кг 🔹 Сахар - 200 г 🔹 Уксус 9% - 100 мл 🔹 Масло подсолнечное - 50 мл 🔹 Соль - 1,5 ст. л. или по вкусу Приготовление: 1. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками и измельчите в блендере до состояния пюре. 2. Томатное пюре перелейте в толстостенную кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. 3. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке, лук нарежьте тонкими полукольцами. 4. Добавьте морковь и лук в кипящее пюре, перемешайте. Уменьшите огонь и тушите 40 минут, периодически помешивая. 5. Перец очистите от семян и нарежьте крупными полосками. 6. За 10 минут до готовности добавьте перец, влейте уксус и масло, всыпьте сахар и соль. Тщательно перемешайте. 7. Горячее лечо разложите по стерильным банкам и сразу закатайте. 8. Переверните банки крышками вниз, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ