Сегодняшний ужин — щука!
Сегодняшний ужин — щука! Приготовил её по-простому, по-домашнему: обжарил кусочками, добавил лучок и сметану. Получилось сытно и очень вкусно. Оставлю рецепт — сохраняйте и делитесь с теми, кто тоже любит рыбалку и домашнюю кухню. Щука с луком в сметане Ингредиенты на 3–4 порции: • щука — около 1 кг; • 2 луковицы; • сметана — 150–200 г; • мука — 3–4 ст. ложки; • растительное масло для жарки; • соль и чёрный перец — по вкусу; • укроп — по желанию; • немного воды. Как приготовить: 1.Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть и нарезать порционными кусками. Обсушить, посолить и поперчить. 2. Обвалять куски в муке и обжарить на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон. Переложить на тарелку. 3.Лук нарезать полукольцами и обжарить в той же сковороде до мягкости. 4.Вернуть рыбу к луку. Сметану размешать с несколькими ложками воды, вылить в сковороду и аккуратно перемешать. 5. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне примерно 8–10 минут, пока рыба не приготовится. В конце можно добавить укроп. Подавайте горячей — с картошкой или просто с хлебом. В щуке бывают мелкие косточки, поэтому ешьте внимательно. А вы как больше любите щуку: жареную, запечённую или в виде котлет?
Канал в каталоге Максиметера
44 подписчиков · Здоровье