😍 Запеченный сыр с медом и орехами:
😍 Запеченный сыр с медом и орехами: 15 минут - и настроение праздника гарантированно Оооой, завтра собираемся на дачу с семьей к друзьям, и я уже мысленно собираю корзинку: хлеб, фрукты, что-то к чаю, овощи, зелень и, конечно, сыр. 🌞 Погода стоит такая чудесная, что хочется есть на улице. Чтобы стол под деревом, дети где-то бегают, взрослые разговаривают, кто-то режет хлеб, кто-то наливает чай, и все немножко счастливые просто потому, что лето. Для таких встреч идеально подходит запеченный сыр с медом, орехами и травами. Можно готовить на огне. Но нам завтра обещают дождик, поэтому приготовим в духовке и потом будем полакомиться на террасе. Какой сыр подойдет Лучше брать сыр, который держит форму, но при нагревании становится мягким внутри. Подойдут: ▪️ камамбер; ▪️ бри; ▪️ сулугуни; ▪️ некоторые полутвердые сыры, если они хорошо плавятся. Если сыр очень текучий, запекайте его в небольшой форме. Если плотный - можно на пергаменте или в керамической посуде. ⚠️ Что понадобится: ▪️ сыр - 1 небольшая головка или 200-250 г; ▪️ мед - 1-2 ст. л.; ▪️ грецкие орехи или фундук - горсть; ▪️ розмарин или тимьян - немного; ▪️ черный перец - по желанию; ▪️ хлеб, багет, чиабатта или фокачча - для подачи. Как готовить: ▪️ Разогрейте духовку до 180 градусов. ▪️ Положите сыр в небольшую форму. Если это камамбер или бри, можно сделать сверху неглубокие надрезы. ▪️ Полейте медом, посыпьте орехами, добавьте травы. ▪️ Запекайте 10-15 минут. Сыр должен стать теплым, мягким, ароматным, но не полностью вытечь. ▪️ Подавайте сразу, пока он горячий. ▪️ Хлеб можно заранее подсушить на сковороде или в духовке. 😎 Секретики для вкуса ▪️ Если хотите ярче - добавьте немного хлопьев чили. ▪️ Если любите свежесть - подайте с грушей или виноградом. ▪️ Если сыр солоноватый - мед будет особенно хорош. ▪️ Если сыр нежный - орехи и травы добавят глубину. Вроде ничего сложного, но ставишь на стол - и сразу все тянутся, улыбаются, пробуют, обсуждают. 🤗 Иногда праздник начинается не с большого застолья, а с маленькой формы горячего сыра и свежего хлеба. А вы пробовали запекать сыр? С чем любите больше - с медом, ягодами, орехами или травами?
Канал в каталоге Максиметера
13 446 подписчиков · Еда и рецепты