C
CHEF.VIBE
Маркетинг
2 487 подписчиков144 публикаций
Со мной твоя жизнь станет вкуснее! По рекламе в Тg: Pavelsizov_058
Загружаем канал…
Загружаем канал…
Загружаем канал…
Сайт использует необходимые cookie. Яндекс Метрика и пиксель VK Рекламы включатся, только если вы нажмёте «Хорошо» — это согласие на обработку данных.
Маркетинг
Со мной твоя жизнь станет вкуснее! По рекламе в Тg: Pavelsizov_058
Мороженое по ГОСТу СССР🍦 🍨Ингредиенты: 🍦Молоко - 600 мл; 🍦Сливки 33-35% - 500 мл; 🍦Желток - 8 шт; 🍦Сахарная пудра - 150 г; 🍦Ванильный сахар - 7 г; 🍦Соль - щепотка; 🍨Приготовление: 1. В кастрюлю отправляем 8 желтков, заливаем горячим молоком и перемешиваем; 2. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешиваем; 3. Ставим на медленный огонь и разогреваем по максимуму, не доводя до кипения! Убираем с огня и даём полностью остыть; 4. В глубокой ёмкости взбиваем предварительно охлаждённые сливки до мягких пиков; 5. Тонкой струйкой вливаем подготовленную основу, вмешивая её венчиком в сливки; 6. Разливаем мороженое в вафельные стаканчики и убираем в морозилку на ночь; 7. Достаем и наслаждаемся вкусом детства! 😋Приятного аппетита! Делись рецептом с друз…
Читать целикомКарп на мангале🐟 🔪Ингредиенты: 🐟Карп ~ 2,5 кг; 🔪Для маринада: 🐟Лимон - 3 шт; 🐟Чеснок - 5 зубчиков; 🐟Растительное масло - 100 мл; 🐟Соль - 1/2 ч.л; 🐟Перец чёрный молотый - 1 ч.л; 🐟«Прованские травы» - 2 ч.л; 🔪Для начинки: 🐟Розмарин свежий - 1 веточка; 🐟Помидор - 1 шт; 🐟Лимон - 1 шт; 🔪Для глазури: 🐟Оставшийся маринад ~ 60 мл; 🐟Сметана 40% - 200 г; 🔪Приготовление: 🐟У карпа вырезаем жабры, потрошим, чистим от чешуи. 🐟Делаем надрезы перпендикулярно хребту, с периодичностью каждые 2,5 см. 🐟Для маринада в глубокую ёмкость насыпаем «Прованские травы», соль, перец, добавляем сок 3 лимонов и 100 мл растительного масла. Перемешиваем. 🐟Смазываем маринадом карпа с двух сторон, в брюшной полости и в надрезах. Убираем мариноваться на 1,5 часа. 🐟Для глазури оставшийся маринад …
Читать целикомНастойка на черешне🍒 Архив 2025 года 🍷Ингредиенты: 🍒Черешня - 500 г; 🍒Водка - 0,5 л; 🍒Сахар - 120 г; 🍷Приготовление: 1. Черешню промойте, удалите плодоножки и листья; 2. Каждую ягодку проколите зубочисткой в 3-4 местах; 3. Выложите ягоды в стеклянную банку, засыпьте сахар, и несколько раз встряхните, чтобы сахар распределился по всем ягодам; 4. Закройте банку крышкой и оставьте на солнечном подоконнике на 12 часов, чтобы ягоды дали сок, а сахар по максимуму в нём растворился; 5. Залейте водку, герметично закройте и уберите в тёмное место с комнатной температурой на 10-12 дней, раз в 2 дня встряхивайте банку; 6. По истечению времени, фильтруем, ягоды слегка отжимаем. Если в настойке осталась видна мякоть - фильтруем ещё раз; 7. Переливаем в бутылку, закрываем крышкой и убираем в хол…
Читать целикомСочнейший стейк с клюквенным соусом🥩 🥩Ингредиенты: 🍒Стейк Стриплойн (можно другой); 🍒Соль морская крупная; 🍒Чёрный молотый перец; 🍒Копчёная паприка; 🍒Оливковое масло; 🥩Для клюквенного соуса: 🍒Клюква свежемороженая - 100 г; 🍒Сахар - 1,5 ст.л; 🍒Вода - 2 ст.л; 🍒Чёрный молотый перец - щепотка; 🍒Соль - щепотка; 🍒Сок 1/2 апельсина; 🥩Приготовление: 1. Стейк промываем и даём полежать в открытом виде 30 минут при комнатной температуре; 2. Посыпаем солью, перцем, копченой паприкой, поливаем оливковым маслом и смазываем полученной смесью с двух сторон; 3. Отправляем в аэрогриль и запекаем 4 минуты при 200 градусах, затем переворачиваем и запекаем ещё 4 минуты; 4. Выкладываем на доску и накрываем фольгой на 7-10 минут; 5. Готовим соус: в ковшик отправляем свежемороженую клюкву, сахар…
Читать целикомАроматный Аджапсандал🔥 🥗Ингредиенты: 🍅Помидоры - 4 шт; 🍅Болгарские перцы - 6 шт; 🍅Баклажаны - 4 шт; 🍅Лук красный - 1/2 шт; 🍅Чеснок - 3 зуб; 🍅Петрушка/кинза - 20 г; 🍅Итальянские травы - 7 г; 🍅Соль, перец - по вкусу; 🍅Растительное масло - 70 мл; 🥗Приготовление: 1. Овощи нанизываем на шампуры и печем на углях. Как появится черная корочка - выкладываем в глубокую ёмкость под крышку. 2. Очищаем овощи от чёрной кожуры, немного смочив руки водой. 3. Помидоры нарезаем крупным кубиком, болгарский перец полосками, а баклажаны поперек. Перекладываем в салатник. 4. Нарезаем зелень, мелким кубиком чеснок и лук. Отправляем к печеным овощам. 5. Солим, перчим, добавляем итальянские травы, заправляем растительным маслом и перемешиваем; 🔥Как гарнир к шашлыку - просто огонь! Приятного апп…
Читать целикомМини-Пицца на тосте🥰 🍕Ингредиенты: 🥪Тосты хлеба - 6 шт; 🥪Молоко - 2 стакана; 🥪Яйцо - 1 шт; 🥪Соль - 1 ч.л; 🥪Томатный соус; 🥪Колбаса/Сосиски - 100 г; 🥪Сыр Моцарелла - 200 г; 🍕Приготовление: 1. В миске взбей яйцо, молоко и соль. 2. Обмакни тост в смесь с обеих сторон и выложите на противень, застеленный пергаментом; 3. Смажь сверху томатным соусом или кетчупом. 4. Добавь нарезанную колбасу и тертый сыр; 5. Выпекай в предварительно разогретой духовке при 180°C без конвекции, пока сыр не расплавится. 😋Приятного аппетита! ❤️Делись рецептом с друзьями! 🧑🏻🍳Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄
🍅Консервация - это не “просто закрыть банки”. Это когда зимой открываешь крышку, и на кухне снова лето: овощи, аромат маринада и тот самый вкус домашних заготовок. Собрал 10 идей баночек на зиму - от классики до более ярких вариантов: 🥒 огурцы по-болгарски 🍆 баклажаны «Тёщин язык» 🥬 капуста по-грузински со свёклой 🥒 кабачки кружочками 🍅 зелёные помидоры по-корейски 🍄 грибная солянка 🌶 перец, фаршированный овощами 🥗 салат «Донской» 🌶 лечо 🥒 огурцы с горчицей Такие банки выручают всегда: к картошке, к мясу, к плову, к гречке, на праздничный стол или просто когда хочется “чего-то домашнего”. 😋Приятного аппетита! ❤️Делись рецептом с друзьями! 🧑🏻🍳Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄
Булочки с мясом🔥 🍔Ингредиенты: 🔸Булочка для бургера - 2 шт; 🔸Говяжий фарш - 200 г; 🔸Лук - 1/2 шт; 🔸Пластинки сыра - 4 шт; 🔸Соус - 2 ст.л; 🔸Моцарелла - 40 г; 🔸Петрушка - 5 г; 🍔Приготовление: 1. Разрежь булочки для бургеров пополам, вынь немного мякоти, а оставшуюся примни, чтобы освободить место для начинки; 2. Выложи половинки булочек в жаропрочную форму отверстием вверх; 3. Выложи по пластинке сыра, наполни говяжьим фаршем обжаренным с луком, добавь ложку соуса и посыпь натертой моцареллой и свежей измельчённой петрушкой; 4. Запекай с включенным верхним тэном 5 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. 😋Приятного аппетита! ❤️Делись рецептом с друзьями! 🧑🏻🍳Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄
🥐 28 вариантов песочного теста, которые должна знать каждая хозяйка! Сохраняй, чтобы не потерять! 🍪 1. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ • Классическое масляное — мука 300 г, масло 200 г, яйцо 1 шт., сахар 100 г. Нежное и рассыпчатое. • На сметане — мука 350 г, масло 180 г, сметана 100 г, сахар 80 г. Мягкое домашнее печенье. • На желтках — мука 300 г, масло 200 г, желтки 3 шт., сахар 80 г. Особенно нежная текстура. • С сахарной пудрой — мука 300 г, масло 200 г, пудра 120 г, яйцо 1 шт. Тает во рту. 🥧 2. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ • Для тёртого пирога — с маслом и сахаром. Отлично подходит для варенья. • Для яблочного — нежная основа, которая держит начинку. • Для пирога с вареньем — на сметане, мягкое и рассыпчатое. • Для ягодного — на желтках и сахарной пудре. 🍫 3. НЕОБЫЧНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО…
Читать целикомТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП🎃 Архив 2024 года 🔪Ингредиенты: 🎃Тыква баттернат - 1 шт; 🎃Томаты черри - 250 г; 🎃Лук красный - 1 шт; 🎃Морковь - 2/3 шт; 🎃Чеснок - 2 шт; 🎃Итальянские травы, базилик, орегано - по 1 ч.л; 🎃Оливковое масло - 2 ст.л; 🎃Бульон куриный или овощной: 500-600 мл; 🎃Кокосовое молоко или сливки 10%: 200 мл; 🎃Соль - по вкусу; 🔪При подаче: 🎃Свежая петрушка/кинза; 🎃Перец чили; 🎃Сливки 10% ; 🎃Оливковое масло; 🔪Приготовление: 🎃Все овощи выкладываем в форму для запекания, посыпаем специями, поливаем оливковым маслом. 🎃Накрываем фольгой и запекаем 1 час в духовке при 180 градусах. Снимаем фольгу и запекаем ещё 40 минут при 220 градусах до хорошей румяности овощей. 🎃Далее отправляем их в кастрюлю, вливаем горячий бульон и пробиваем блендером до полной однородности. Раз…
Читать целикомВся правда о популярном лайфхаке😁🌿Всё-таки не стоит изобретать велосипед) 💌Делись постом с друзьями! 🧑🏻🍳Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄