Кисло-сладкий клюквенный ликёр
Кисло-сладкий клюквенный ликёр 🍷Ингредиенты: 🍒Клюква - 250 г; 🍒Водка - 300 мл; 🍒Сливки 20% - 200 мл; 🍒Сахар - 80 г; 🍷Приготовление: 1. В стеклянную банку выкладываем свежемороженую клюкву, немного разминаем мадлером, заливаем водкой, закрываем крышкой и убираем на неделю в тёмное место; 2. По истечению времени, фильтруем и убираем в холодильник; 3. Ковшик ставим на медленный огонь, вливаем сливки, всыпаем сахар и, постоянно помешивая венчиком, ждём когда он полностью растворится. Убираем с огня, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник на 30 минут; 4. Чтобы сливки не свернулись, тонкой струйкой, вливаем настойку в сливочный сироп, активно перемешивая венчиком; 5. Отправляем в холодильник на пару часов для стабилизации вкуса и наслаждаемся! Приятной дегустации! Употребляйте в меру под хорошую закуску🍷 Делись рецептом с друзьями! Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄