Румяные пирожки с начинкой🥧 — 11 июня 2026 г. в 09:48:16.419
Румяные пирожки с начинкой🥧 Ингредиенты: Для теста: Молоко тёплое - 250 мл; Сахар - 2 ст.л; Дрожжи живые - 35-40 г; (или 11 г инстантных) Мука - 500 г; Маргарин - 100 г; Яйцо - 1 шт; Соль - 1 ч.л; Я сделал 2 начинки: 1. Яйца + зеленый лук + соль; 2. Картофельное пюре + жареный лук; Приготовление: Готовим опару: в тёплое молоко всыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 20 минут. В готовую опару добавляем яйцо, соль, растопленный маргарин и перемешиваем всё венчиком. Порционно добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться чуть-чуть липким. Выкладываем его в глубокую ёмкость, накрываем плёнкой и даём постоять в тёплом месте 40 минут. За это время оно поднимется и перестанет липнуть к рукам. Формируем из него шарики, немного раскатываем, выкладываем начинку и защипываем сверху. У меня получилось 14 шт. Переворачиваем пирожки и выкладываем на пергамент на расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись. Смазываем желтком с небольшим количеством молока и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. По этому рецепту тесто получается очень вкусное, лёгкое, воздушное, как пух - рекомендую! Приятного аппетита! Делись рецептом с друзьями! Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄