Белорусский Холодник
Белорусский Холодник Если надоела окрошка Ингредиенты: Свёкла - 3 шт; Яйца - 6 шт; Огурец - 1 шт; Соль, перец - по вкусу; Зернистая горчица - 2 ч.л; Кефир 1% - 1 л; Вода - 300 мл; Укроп - 20 г; Зеленый лук - 20 г; Петрушка - 20 г; Сметана - 2 ст.л; Приготовление: Свёклу отвариваем, очищаем, натираем на крупной тёрке; Яйца отвариваем, очищаем, натираем на крупной тёрке; Огурец нарезаем соломкой; Солим, перчим по вкусу; Добавляем зернистую горчицу; Укроп, лук и петрушку мелко нарезаем; Заливаем кефиром, разбавляем холодной кипячёной водой, перемешиваем и убираем в холодильник на 15-20 минут; Добавляем измельченную зелень и перемешиваем; Перед подачей добавляем сметану и посыпаем зеленью; Делись рецептом с друзьями! Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄