Самая вкусная курица гриль🔥
Самая вкусная курица гриль🔥 🔥Ингредиенты: 🍗Курица 1-1,5кг 🔥Маринад: 🍗Вода - 1,5 л; 🍗Чеснок - 5 зуб; 🍗Соль - 60 г; 🍗Сахар - 50 г; 🍗Лавровый лист - 3 шт 🍗Черный перец горошком - 12 шт; 🍗Тимьян - 1/2 ч.л; 🍗Подсолнечное масло - 4 ст.л; 🔥Соус: 🍗Сметана - 2 ст.л; 🍗Майонез - 2 ст.л; 🍗Чеснок - 1 зуб; 🍗Соль - 1/3 ч.л; 🍗Тимьян - щепотка; 🍗Куриный жир - 1-2 ст.л; 🔥Приготовление: 1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем все ингредиенты для маринада, перемешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут. Убираем с огня до полного остывания; 2. У курицы обрезаем лишний жир, погружаем её в маринад грудкой вниз, накрываем крышкой и убираем в холодильник минимум на 10 часов; 3. Курицу насаживаем на вертел, фиксируя по краям, ножки и крылышки заматывает бечевкой; 4. Запекаем в аэрогриле с включенным вертелом 40 минут при 190 градусах и потом ещё 25 минут при 200 градусах, для получения румяной корочки. (Можно запечь на решётке, в заранее разогретой духовке с конвекцией); 5. Жир из противня сливаем в пиалку, смазываем им тонкий лаваш, заворачиваем в него курицу и даем отдохнуть; 6. Этот же куриный жир используем для приготовления соуса. 🔥Домашняя курица гриль получается в разы вкуснее, чем покупная! Приятного аппетита! Делись рецептом с друзьями! Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄