Запечённые роллы дома 🍱
Запечённые роллы дома 🍱 Ингредиенты: Для риса: Круглозёрный рис - 250 г; Вода - 230 мл; Рисовый уксус - 50 мл; Соль - 1/2 ч.л; Сахар - 30 г; Чипсы нори - 6 шт; Смешиваем: Майонез японский - 2 ст.л; Крабовые палочки - 250 г; Творожный сыр - 1,5 ст.л; Соус сладкий чили - 1,5 ст.л.; Авокадо - 1 шт; Смешиваем: Моцарелла - 150 г; Пармезан - 30 г; Шрирача - 1 ч.л; Икра мойвы - 100 г; Майонез японский - 1,5 ст.л; Для подачи: Соус Терияки; Зеленый лук; Приготовление: 1. Берем кастрюлю с толстым дном и антипригарным покрытием, высыпаем неё рис и очень тщательно промываем под проточной водой; 2. Вливаем в промытый рис 230 мл воды и оставляем на 5-7 минут; 3. Ставим кастрюлю на максимальный огонь и доводим до кипения; 4. Как с поверхности риса выкипела лишняя влага, накрываем кастрюлю крышкой и варим ещё 15 минут на минимальном огне; 5. В глубокую тарелку выливаем рисовый уксус, добавляем соль, сахар, подогреваем в микроволновке 1 минуту и тщательно размешиваем ложкой до полного растворения сахара; 6. Выкладываем рис на плоское блюдо, распределяем по поверхности, поливаем подготовленной заправкой и перемешиваем; 7. Оставляем до полного остывания, периодически перемешиваем; 8. После полного остывания, выкладываем рис в жаропрочную форму ( у меня размером 22х20х5 см) и посыпаем чипсами нори; 9. Крабовые палочки разбираем на волокна, смешиваем со сливочным сыром, майонезом, сладким Чили соусом и выкладываем на рис, а сверху авокадо. 10. Затем тертый сыр смешиваем с майонезом, икрой мойвы, шрирачей и выкладываем сверху; 11. Запекаем в аэрогриле 8-9 минут, только верхний нагрев, при 180 градусах. 12. При подаче поливаем соусом терияки и посыпаем зеленым луком. Приятного аппетита! Делись рецептом с друзьями! Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄