Курица с цветной капустой по-итальянски 🍗
Курица с цветной капустой по-итальянски 🍗 Вариант ужина по-итальянски: не скучная куриная грудка на пп, а вкусное ароматное блюдо. С перцем, чесноком, розмарином, цветной капустой и лёгким соусом. По ощущениям, почти ресторанная история. По факту, одна сковорода и примерно 40 минут. Что нужно на 4 порции: 🍗 курица — 4 куска Можно взять грудку на кости, бедра или голень. 🥦 цветная капуста — ½ среднего кочана 🧅 лук — 1 шт. 🧄 чеснок — 4 зубчика 🌶 маринованный острый перец — 3–4 шт. Можно заменить на сладкий болгарский, если острое не любите. 🥓 купаты, чуть подмороженная сырая колбаска — 1 шт. 🫒 оливковое масло — 1–1,5 ст. л. 🥣 вода — 200–250 мл 🌿 розмарин — немного 🧂 соль, перец — по вкусу Как готовить: Курицу посолить, поперчить и быстро обжарить на сковороде с двух сторон до лёгкой золотистой корочки. Убрать курицу на тарелку. В эту же сковороду добавить лук, чеснок, цветную капусту, перец и нарезанную колбаску (чтобы нарезать колбаску, нужен острый нож и немного подмороженная колбаска, иначе она сомнется). Обжарить 3–5 минут, чтобы овощи чуть подрумянились и пошёл аромат. Влить вино или бульон, дать покипеть пару минут. Добавить курицу обратно в сковороду, влить воду, посыпать розмарином тушить под крышкой на плите до готовности курицы. Примерно на порцию получается: 🔥 около 280–300 ккал 💪 белка — около 30 г 🌾 углеводов — около 9 г Приятного аппетита!😍