Вечеринка с шефами и бранч в ресторане со 120-летней историей: главные гастрономические... — 30 августа 2026 г. в 09:10:47.536
Вечеринка с шефами и бранч в ресторане со 120-летней историей: главные гастрономические события недели «Гранд Отель Европа» (Михайловская улица, 1/7) Новый сезон бранчей в легендарном ресторане «Европа» (за свою 120-летнюю историю он видел Григория Распутина, Федора Шаляпина, Игоря Стравинского и Элтона Джона!). 30 августа в 13:00 тут пройдет бранч «Лето звездное» из нового цикла встреч. Шеф-повар Денис Соболев приготовит телятину на кости, каре баранины, запеченное филе лосося в кленовом сиропе и демидовский пирог с уткой. На горячее подаст жареного палтуса с кальмаром и капонатой, лангустина с кремом из корня сельдерея, маринованную утиную грудку с яблоком и соусом из клюквы. Вынесут также закуску «Яйцо в яйце» (гастрохит отеля!), лангустины, креветки, мидии и раки. Гранд-финал — джелато с сорбетами и десерты из сезонных фруктов. Следующие бранчи пройдут 20 сентября, 18 октября и 15 ноября. Необходимо бронирование: +7 (812) 329-68-88. Tony Bistro c Poool Bistro (Лиговский проспект, 1 (вход со стороны Озерного переулка, рядом с Tony) Вечеринка с шефами на заднем дворе пройдет 30 августа с 12:00 до 17:00: Иван Лучкин (шеф Tony) и Владимир Чистяков (шеф и основатель Poool) скрестят шпаги ножи, чтобы устроить совместный выездной бранч «на районе», в Station Hotels. Обещают спешл-меню из хитов двух проектов: смэш-чизбургер, бутерброд на фокачче с рийетом и редисом, крошка-картошка с копченой сметаной и черной икрой, креветки поп-корн с трюфельным спайси соусом, булочка с килькой и кремом из бычков, хот-дог с черной икрой или маринованными огурчиками и сладким луком. Чревоугодие скрасит диджей-сет от старосты музыкальной сцены Петербурга Жени Литвяка. «День израильской кухни»(Красногвардейская пл., 3) 30 августа в пространстве Design District DAA пройдет пятый фестиваль «День израильской кухни» при поддержке Генерального консульства Израиля. Во дворе свои корнеры разобьют ближневосточные рестораны, а приглашенные шефы и эксперты проведут лекции. Tel Aviv by Saviv представит израильско-левантийское меню, Dizengof/99 и «Лехаим» подадут ашкеназские кошерные закуски и современные сефардские блюда, «Брод» привезет сыры со специями и ремесленный хлеб, Zazazu познакомит с израильскими винами, а ребята из Çavadisco замиксуют коктейли с тельавивским вайбом. Еще ждем специалитеты от Mon Chouchou,МОА, «Шаляпина», Pame, Litera G, «Лиса пришла». Именитый шеф Илья Лазерсон проведет мастер-класс по приготовлению мухаммары, а Израильский культурный центр «Натив» научит говорить не только «шалом» и «сабаба». Больше событий — в новом дайджесте на сайте Собака.ru MAX | VK