Жареный минтай в овощном соусе 🌶️
Жареный минтай в овощном соусе 🌶️ Какой аромат поднимается, когда на сковороде жарится рыба с овощами! 📝 Ингредиенты: • филе минтая 500-600 гр • соль 1/3 чл • черный перец по вкусу • кукурузный крахмал 2 стл Для соуса: • вода 150 мл • соевый соус 3 стл • яблочный уксус 3 стл • кукурузный сироп 4 стл (можно заменить на 2-3 стл сахара) • крахмал 1 чл Для овощей: • лук 1 шт • болгарский перец 1 шт • морковь 130 гр • острый перец 150 гр • чеснок 6 зуб • кунжутные семечки 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте филе минтая на порционные куски, приправьте солью и перцем, обваляйте в кукурузном крахмале. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон. 3. В отдельной кастрюле соедините все ингредиенты для соуса, доведите до кипения и добавьте крахмал для загустения. 4. В сковороду с рыбой добавьте нарезанные овощи: лук, болгарский и острый перец, морковь и чеснок. Обжаривайте до мягкости. 5. Полейте блюдо подготовленным соусом и аккуратно перемешайте. 6. Посыпьте кунжутными семечками перед подачей. Какой же это изысканный вкус! Подавайте жареный минтай с рисом или лапшой и наслаждайтесь каждым кусочком!