БАЛКАНСКИЙ ДЕСЕРТ «БАЯДЕРА»
БАЛКАНСКИЙ ДЕСЕРТ «БАЯДЕРА» Привет из солнечной Черногории! Прямо сейчас я нахожусь здесь, впитываю балканский колорит, наслаждаюсь морем и, конечно же, не могла не приготовить для вас кусочек местной гастрономической культуры. Встречайте главный десертный символ Балкан! Готовиться без выпечки, за 20 минут, подается к крепкому кофе. Принимаю Ваши ❤️❤️❤️ в качестве благодарности за рецепт! Состав: 🥄Мука миндальная 100 г 🥜Грецкий орехи 100 г 🥄Аллюлоза 50 г (чистая, без добавок) 🥄Эритрит 50 г (чистый, без добавок) 🧈Масло сливочное 50 г 🥄Какао 10 г 💧Вода 70 мл Для глазури: 🍫Шоколад б/с 80 г или 🍫Какао тертое 50 г 🧈Сливочное масло 30 г 🥄Сахзам Приготовление: 1 Муку обжарить до золотистого цвета. 2 Орехи обжарить, измельчить в крошку. Смешать с мукой. 3 В сотейник налить воду, добавить смесь сахарозаменителей и сварить сироп в течение 2 минут. 4 В горячий сироп добавить сливочное масло, перемешать. Добавить смесь миндальный муки и орехов, перемешать. 5 Разделить массу на две части. В одну часть добавить какао, перемешать. 6 В форму выложить шоколадную часть теста, распределить по всей поверхности. Сверху выложить светлую часть теста, также распределить. 7 Для глазури растопить на водяной бане ингредиенты. Вылить глазурь на десерт. 8 Убрать в холодильник на 2-3 часа для стабилизации. 9 Порезать десерт на прямоугольники. Примерное КБЖУ на 100г: 527/10/49/5 (клетчатка 6) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетодесерт #keto #кеторецепт