Яблочный пирог со сметанной начинкой — 14 сентября 2026 г. в 14:07:00.240
Яблочный пирог со сметанной начинкой Вкусный и нежный десерт с ароматом корицы 🍎✨ Ингредиенты (на форму 20 см): • Мука — 250 г • Холодное сливочное масло — 100 г • Сметана — 70 г + 400 г (для начинки) • Желток — 1 шт. • Сахарная пудра — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Сахар — 120 г + 2–3 ст. л. (для яблок) • Яйца — 3 шт. • Ванилин — по вкусу • Яблоки — 5–6 шт. • Корица — 1 ч. л. 1️⃣ Смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. 2️⃣ Добавьте холодное сливочное масло, порубите в мелкую крошку. 3️⃣ Вмешайте желток и сметану, быстро замесите мягкое тесто. 4️⃣ Выложите тесто в форму, сформируйте бортики. 5️⃣ Охладите в морозильнике 15–20 минут. 6️⃣ Взбейте сметану, яйца, сахар и ванилин до однородности. 7️⃣ Очистите яблоки, нарежьте тонкими дольками, посыпьте сахаром и корицей. 8️⃣ Выложите яблоки на тесто, залейте сметанной смесью. 9️⃣ Выпекайте до готовности и золотистой корочки.