Хрустящие баклажаны с вялеными томатами и моцареллой
Хрустящие баклажаны с вялеными томатами и моцареллой Золотистая корочка и тянущаяся моцарелла внутри 🤤✨ Ингредиенты (2 порции): • Баклажаны — 2 шт. • Вяленые томаты • Моцарелла • Масло • Соль Для панировки: • Сухари панко • Мука • Яйцо 1️⃣ Баклажаны нарежьте на слайсы. 2️⃣ Посыпьте солью, слегка сбрызните маслом. 3️⃣ Запекайте в духовке при 180°C 15–20 минут. 4️⃣ На один край каждого ломтика выложите моцареллу и вяленые томаты. 5️⃣ Накройте второй половинкой баклажана, сформировав «сэндвич». 6️⃣ Обваляйте в муке, затем в яйце и сухарях панко. 7️⃣ Обжарьте на сковороде с маслом по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. ✨ Готово!
283 просмотров