Булочки-тыквки
Булочки-тыквки Уютная осенняя выпечка с ароматом корицы и имбиря 🎃🍂 Ингредиенты (10 порций): • Тыквенное пюре — 150 г • Молоко — 200 мл • Сливочное масло, растопленное — 50 г • Сахар — 50 г (если тыква несладкая, можно увеличить до 100 г) • Мука — 450–500 г • Быстродействующие дрожжи — 7 г • Соль — щепотка • Корица — 1 ч. л. • Молотый имбирь — ¼ ч. л. Для смазывания после выпечки: • Растопленное сливочное масло — 70 г • Сахар — 100 г • Корица — 1,5 ст. л. 1️⃣ Приготовьте тыкву до мягкости: в микроволновке с водой 5–6 минут при 800 Вт или в духовке 25–30 минут при 200°C. Измельчите в пюре. 2️⃣ Смешайте тыквенное пюре с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. 3️⃣ В отдельной миске соедините муку, дрожжи, соль, корицу и имбирь. 4️⃣ Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. 5️⃣ Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. 6️⃣ Разделите подошедшее тесто на 10 частей и сформируйте шарики. 7️⃣ Выпекайте по желанию и после выпечки смажьте сливочным маслом, посыпьте смесью сахара и корицы.